غذاهای محلی و سنتی لرستان
طرز تهیه شامی کباب مخصوص لرستان + مواد لازم
شامی کباب (شامی کَوو) در اصل نوعی شامی کباب لری است، اما تفاوت اصلی آن در شیوه آماده‌سازی و سس مخصوصش دیده می‌شود. در تهیه این غذا از موادی مانند گوشت چرخ‌کرده، گردو، تخم‌مرغ، آرد نخودچی و سبزی‌های معطر استفاده می‌شود و برای سس نیز ترکیب گردو و رب‌انار نقش اصلی را دارد.
