غذاهای محلی | روشنا
غذاهای محلی لرستان؛ از زیربرنجی تا جگروز
لرستان از نخستین سکونت‌گاه‌های بشری با فرهنگ غذایی غنی و قابل توجهی دارد که یکی از جاذبه‌های گردشگری این استان غذاهای سنتی آن است که در سال‌های گذشته برخی نیز در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده اند.
طرز تهیه شامی کباب مخصوص لرستان + مواد لازم
شامی کباب (شامی کَوو) در اصل نوعی شامی کباب لری است، اما تفاوت اصلی آن در شیوه آماده‌سازی و سس مخصوصش دیده می‌شود. در تهیه این غذا از موادی مانند گوشت چرخ‌کرده، گردو، تخم‌مرغ، آرد نخودچی و سبزی‌های معطر استفاده می‌شود و برای سس نیز ترکیب گردو و رب‌انار نقش اصلی را دارد.
طرز تهیه خانگی کلوا از سوغاتی های لرستان
کلوا ماندگاری زیادی دارد به خاطر نداشتن تخم مرغ حتی می تونید رومال چیزی نزنید بازم خودش طلایی میشه بسیار لذیذ و معطر هست این نان.
